Děvče u plotny: Barvínek o pečení a cukrařině

Pořad v souvislostech
Děvče u plotny
Budeme vysílat
Po Brně šalinou
Barvínek slaví Den Země
Barvínek slaví Den Země
Vysílali jsme
Po Brně šalinou
Dubnový magazín
Dubnový magazín
Audioarchiv
Jak upéct dobrý dort? Může se cukrářem či cukrářkou stát každý? Jak napsat dobrý recept? A co je na pečení tak skvělé? Na to se ptáme Kristiny Lund, autorky blogu Děvče u plotny, která nedávno vydala sladkou švédskou kuchařku Fika.
„V pečení jsem se našla, baví mě kombinovat chutě. Určitě to člověka může bavit celý život,“ říká Kristina o svém koníčku, který se na chvíli stal také zaměstnáním, to když měla vlastní provozovnu. Nastíní, jaké to je, stát se cukrářkou z povolání, budeme si ale povídat také o focení a psaní receptů na blog či do papírové kuchařky.
„Přijde mi, že pečení souvisí s pohostinstvím, že to není jen ten proces míchání těsta. Představuju si ty babičky, které napečou talíře koláčů a pohostí celou rodinu, všechny ty vnoučky. To je na tom krásné: sdílení radosti z toho pečiva,“ usmívá se Kristina.
Proč napsala kuchařskou knihu plnou švédských receptů? Co ji fascinuje na severských zemích? A co jí na pečení přijde nejtěžší? Adventní povídání s Kristinou Lund o pečení a cukrařině poslouchejte v úterý 8. prosince od 16.00 na vlnách Radia Proglas, pořad opakujeme v sobotu 12. prosince krátce po jedenácté dopoledne.